そのコツはどうかと思う

冷めてもご飯をふっくらさせたままにするにはコツがあるそうです。
炊くときに氷を入れるとお米の吸水が違うって驚きですね。
氷を入れると沸騰するまでの時間が長くなり、コメがより多くの水を吸収しようとするからという科学的な照明があるんですって。
デンプンがやわらかくなるのでふっくらご飯になる。
3号に氷は150g
氷が入る分は水を減らす
あとハチミツを入れると米は噛んだら甘みを感じる
ハチミツを使うと口に入れたときにあまみ
ご飯のデンプンを糖に変えてくれる
3号に小さじ1杯半
ハチミツは水に溶かして入れる。
氷はともかくハチミツは抵抗がありますね。
余分なカロリーが入っているなって思っちゃうからです。
でもどうせなら一度チャレンジしてみようかなと思います。